未分類 ポトフにバター～食のトトノエ～
ウインナーがあるとついポトフを作りたくなってしまう。 しかし、仕事から帰ってからの夕飯づくりは時間との勝負。コトコト煮込む時間もない！ と、そんな時は野菜を小さめに切ってポトフ風スープに。 野菜とウイ...
食事
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食のトトノエ 今日のトトノエ～咳・淡を改善～
ここ数日、夫婦そろって咳・淡にやられているわが家。ついでに喉も痛い。 せっかく薬膳の勉強をしているのだから食養しよう！ということで昨日は喉の痛みや咳を改善する効果があるというレンコンを使ってれんこんポ...
内面のトトノエ 選手を引退してから知った健康のすばらしさ
選手として走っていた頃のわたしは、いつもどこかが痛かった。毎日朝午後合わせて30～50キロを走るような生活をしていたから、身体も悲鳴をあげていたのだと思う。メンテナンスをしてくれるトレーナーさんなしで...
価値観 いろんな視点で『いい卵』
コストコでも人気だという『平飼いたまご 』ってなにがいいんだろう？と、ずっと思っていました。 いつも生協で卵を注文していたので、コストコでわざわざ卵を買おうと思ったことはなかったけれど少し前にパルシス...
価値観 味噌なに使ってる？～調味料にこだわってみた味噌編～
先日職場の方と『味噌なに使ってる？』という話になりました。なかなかコアな話題にもかかわらず、お気に入りの味噌が同じということで話は大盛り上がり。ちなみにその『お気に入りの味噌』がこのひかり味噌のクラフ...
日常 ごはんづくりを楽にするために調味料にこだわってみた～塩編～
どこの家庭にもおそらく常備してあるであろう、塩。塩って何かこだわりを持って選んでいますか？わたしはなんとな～使い続けている塩がありますが、特にこだわりというものはありませんでした。 でもいい塩には人体...
食のトトノエ 基準値より低くても脂質異常症？～夫の健康診断の結果の話～
夫が5月に受けた健康診断の結果を開封し、放った言葉『脂質異常症の疑いがあるって書いてある』 はいいいいいいいいいいいいいいいいいいいいい？！わが家の食事で脂質異常症って！隠れて何食べとんねん！と思った...
日常 丁寧ではない『丁寧な暮らし』
何年か前から『丁寧な暮らし』という言葉に憧れ、調味料やおやつを手作りしたり、日用品にこだわってみたりしてきた。一方でその『丁寧な暮らし』という言葉に対して嫌悪感を抱く人がいるのも正直分かる気がしている...
今週のごはん 親子で始める食べる投資～美肌編～
『きょうのデザートは？』夕飯後、わが家で定番となってしまっているこのセリフ 少量だし…とか、みんなの楽しみだし…とか言い訳しながらアイスやら、杏仁豆腐やらを用意してしまっていたけど最近砂糖の摂りすぎが...
今週のごはん 教育現場にいて思うこと
教育現場にいて思うこと それは、『みんな、鉄足りてる？』という疑問 自分自身は走っている頃に貧血に苦しみ、悩まされたので陸上を辞めた今も鉄分の摂取を意識している 鉄が不足してしまうと体内のヘモグロビン...